Bizcocho básico de chocolate y muesli

Esta receta es una modificación de la receta del bizcocho básico, así que la parte del chocolate y el muesli se puede eliminar si queréis hacer solo el bizcocho básico.

Ingredientes:

•  Un yogurt sabor coco o macedonia (también puede ser natural, pero me gusta más de sabores le dan un toque especial).
• 2 medidas del vasito del yogurt de azúcar.
• 1 cucharadita muy cortita de esencia de vainilla (también es opcional, pero el aroma que desprende es estupendo).
• 3 huevos.
• 1 medida del vasito del yogurt de aceite de girasol.
• Ralladura de un limón.
• 3 medidas del vasito del yogurt de harina para bizcocho del Mercadona (si echáis harina normal de trigo o respostería deberéis de agregar un sobre de levadura, cosa que se evita usando la harina para bizcocho del Mercadona).
• 4 o 5 cucharadas grandes de chocolate en polvo Valor.
• Medio tetrabrick de los pequeños de nata líquida para cocinar.
• 4 o 5 cucharadas soperas de Muesli natural con frutos secos.

Elaboración:

En un bol donde puedas batir, ir echando los siguientes ingredientes en este orden:

Primero echa el yogurt, a continuación los huevos y el azúcar y lo bates todo.

A continuación, agrega la esencia de vainilla, el aceite y la ralladura del limón y batimos de nuevo todo.

Ahora toca echar la harina y volver a batir.

Finalmente, echa el chocolate y la nata (hasta conseguir el tono de chocolate deseado) y vuélvelo a batir todo. Agrega el muesli y bate todo por última vez.

Ahora, mientras que preparas el molde donde lo vas a hornear, precaliente tu horno a 180º.

No olvides untar el molde con un poco de aceite, o usar papel vegetal para que no se pegue el bizcocho.

Cuando el horno esté listo, mételo unos 30 minutos. 

Cuando se vaya acercando el tiempo, pínchalo con un palillo y hasta que éste no salga limpio, el bizcocho no estará listo.

Espero que te salga riquísimo.