Brazo de Gitano con Salmón Ahumado y Queso Philadelphia
Ingredientes
125 gr. Harina
125 gr. Azúcar
4 huevos
200 gr. Salmón ahumado
1 tarrina queso philadelphia
Papel vegetal
1 sobre de levadura
En un bol grande se separan las claras de las yemas. Se montan las claras a punto de nieve.
Se le añade el azúcar con una varilla, a continuación añadir las yemas, la levadura y por último la harina y seguir removiendo hasta que quede una masa ligera. Forrar una bandeja de horno con papel vegetal. Vertemos la mezcla en la misma extendiéndola bien por todos lados.
Enrollarlo. Si se quiere, se puede untar por fuera con el queso philadelphia o adornarlo al gusto. Y listo.
*Aviso: sólo para aquellos a los que les guste el contraste de lo dulce y lo salado.
2 comentarios:
Bea se ve súper bueno!!claro que para hacerlo tiene que ser en alguna celebración porqué en mi caso, para mi sola seria mucho. Ya que a Juanfran no le va el queso. Pero tengo que probarlo!!:)
Se separan las yemas y las claras !! se preparan al punto de nieve !!!. A mi ya en la primera frase me ha dejado en fuera de juego :-P. La dejaré para cuando este en nivel experto.
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