Ingredientes
Para la versión normal:
- 3 Latas de atún.
- 2 ó 3 brick pqueños de tomate frito.
- 3 huevos duros.
- Pimientos del piquillo en tiras (opcional).
- Un poco de harina para la encimera y el rodillo.
- 2 conejas raving rabbids, preferiblemente vestidas de flamenca, para la decoración final.
- 2 Latas de Fritada del Mercadona.
Elaboración
Separamos las dos partes de la masa antes de que se descongele del todo (se quedan pelín pegadas).
En la encimera las extendemos con el rodillo.
Colocamos la que haya salido más grande en la bandeja del horno y con un tenedor, sin apretar mucho, dejamos marcado el área del relleno (unos 2 ó 3 centímetros de margen con el borde).
A continuación ponemos el relleno:
Nomal: los huevos duros picados mezclados con el atún y el tomate frito. Encima colocamos aleatoriamente las tiras de pimiento encurridas.
Floja: vertemos directamente las dos latas de fritada.
Una vez rellenada, la cubrimos con la otra parte de la masa estirada. Con las manos mojadas vamos enroscando los bordes de abajo con los de arriba, haciendo un "gurruguño" con las esquinas.
Para cerrarlo del todo, con un tenedor vamos aplastando con las púas el borde que hemos hecho - como una empanadilla - y hacemos una serie de hendiduras en la parte superior. Lo suyo es hacerlo decorativo, aunque es realidad es para que no se queme por dentro.
Lo metemos en horno precalentado a 210º unos 30 minutos.
De vez en cuando echarle un ojo, porque la masa tiende a subir bastante y es posible que tengáis que abrir para clavarle un cuchillo (suena violento, pero es así).
Cuando tenga color, noteis el hojaldre de los bordes duros y sobre todo, la cocina huela a empanada... ya estará listo. Si no estais segur@s, apagad el horno y que se termine de hacer con el calor residual.
En resultado sería más o menos este:
